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현대인의 식습관이 장내 세균 다양성을 파괴하는 이유

1. 고지방·고당분 식단과 장내 불균형현대인의 식습관은 고지방, 고당분, 가공식품 중심으로 변화하면서 장내 마이크로바이옴 균형을 크게 흔들고 있다. 장내 세균은 음식에서 얻는 영양소를 기반으로 증식하며, 특정 균은 섬유질, 비타민, 폴리페놀 등을 필요로 한다. 그러나 초가공식품과 정제된 탄수화물, 인공첨가물이 많은 식단은 유익균보다 유해균 증식을 촉진한다. 연구에 따르면 장내 Firmicutes와 Bacteroidetes 비율이 변하면서 에너지 흡수율이 높아지고, 단쇄지방산(SCFA) 생성이 감소하며 염증 유발 가능성이 높아진다. 결과적으로 장내 세균 다양성이 줄어들고, 소화 문제, 면역력 저하, 체중 증가 등 다양한 건강 문제가 나타날 수 있다. 2. 섬유질 부족과 유익균 감소장내 유익균은 식이섬유를 ..
저속노화 2025. 10. 8. 08:27
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